伝統と革新の融合
SATO FARMは、日本の伝統的な養豚技術と最新のテクノロジーを組み合わせた最先端の養豚場です。山形県の豊かな自然環境の中で、最高品質の豚肉を生産しています。
創業者の佐藤浩樹氏のビジョンのもと、私たちは日本の伝統的な農業価値観を尊重しながら、持続可能な現代的実践を取り入れ、プレミアム品質の豚肉を提供しています。
プレミアム豚肉製品
SATO FARMが提供する高品質な豚肉製品の特徴と利点をご紹介します。
厳選された品種
当社では、肉質の柔らかさと風味を最大限に引き出すため、バークシャー種と地元の在来種を交配した特別な豚を育てています。この独自の品種は、理想的なマーブリングと深い風味を持つ豚肉を生み出します。
特別な飼育方法
山形県の豊かな自然環境の中で、ストレスの少ない環境で豚を育てています。地元産の穀物、特定のハーブ、発酵飼料を使用した特別な飼料を与え、肉の風味と質を高めています。
肉質の特徴
SATO FARMの豚肉は、その柔らかさ、豊かな風味、理想的なマーブリングで知られています。脂肪の質も高く、口の中でとろけるような食感を提供します。高級レストランのシェフからも高い評価を得ている当社の豚肉は、様々な料理に最適です。
品質保証と安全基準
当社では、厳格な品質管理システムを導入し、すべての製品が最高の安全基準を満たしていることを保証しています。HACCP認証を取得し、と畜から加工、出荷に至るまでの全工程で厳しい品質チェックを行っています。
持続可能性と動物福祉
SATO FARMでは、環境への責任と動物福祉を最優先に考え、持続可能な養豚業を実践しています。
環境に配慮した実践
最新の廃棄物管理システムを導入し、豚の排泄物を有機肥料として再利用。水資源の保全と効率的な利用のための雨水収集・浄化システムを設置。エネルギー効率の高い設備と太陽光発電を活用し、カーボンフットプリントを削減しています。
動物福祉への取り組み
広々とした飼育環境を提供し、ストレスの少ない取り扱いを徹底。抗生物質の使用を最小限に抑え、自然な行動を促進する環境設計を採用。定期的な獣医師による健康チェックと、栄養バランスの取れた飼料の提供により、豚の健康と幸福を確保しています。
認証と品質保証
環境マネジメントシステムのISO 14001認証を取得。動物福祉に関する国際的な基準に準拠し、第三者機関による定期的な監査を受けています。持続可能な農業実践が高品質な豚肉生産につながるという信念のもと、環境と品質の両立を実現しています。
環境に配慮した養豚が高品質な製品につながる
SATO FARMでは、環境への配慮と動物福祉が最高品質の豚肉生産に直結すると考えています。持続可能な実践を通じて、より健康で風味豊かな豚肉を提供し、お客様と地球環境の両方に貢献することを目指しています。